Erzincan Deri Tulum Peyniri

Erzincan Deri Tulum Peyniri

Erzincan Deri Tulum Peyniri

Erzincan da meşhur dei içine muhafaza edilen peynir çeşitidir.

"Avradı er'i, peyniri deri saklar" derler. Peynirin muhafazası deri ile çok kalite olur.
Hayvancılıkta çok yol katetmiş Erzincan ve yöesinde; hem peyni hem deri ikisi bir arada olduğu için Erzincan Tulum Peyniri çok meşhurdur.
Peynir derilerinın en iyisi kıllı deridir. Özellikle keçi derisinin kılları nemli ortamı bile ısısya çevirir.

Erzincan yaylalarında üretilen peynir az tuzlu veya tuzsuz olur. Besin değeri yüksektir.

Kaynatılmadan mayalanıp üretilen tek peynir; Erzincan tulum peyniridir. Kaynatılmadığı için bakterisi fazla olur. Bakterilerin ölmesi için Erzincan Tulum peynirinin olgunlaşması beklenir. Olgunlaşma süresi en az 3 aydır. 4 ay dan daha sonrası daha güzel olur.

Erzincan Tulum Peynirini en çok yörükler yapar. Yörükler inek bezlemezler, koyun ve keçi beslerler. Göçebe şekilde dağlardan dağlara gezen yörükler, en güzel Erzincan Peyniri üretilirler.


Ürün Karşılaştır (0)


Erzincan Deri Tulum Peyniri

Erzincan Deri Tulum Peyniri

Erzincan Deri Tulum Peyniri, özellikleri, fiyatı/ücreti, bedava havale/eft, anlaşmalı ucuz kargo vb...

0,00TL Vergiler Hariç: 0,00TL

Gösterilen: 1 ile 1 arası, toplam: 1 (1 Sayfa)