Kolot Peyniri

Kolot Peyniri

Kolot Peynir, Koleti Peyniri

Geniş, yuvarlak ve oval şeklinde olan Rize, Trabzon, Artvin  ve yörlerine ait yağlı inek sütünden yapılan peynir çeşitidir.

Eskiden Doğu Karadeniz'de yerleşen rumlar yuvalak/oval biçime koleti ismini verirlerdi.
Ekmeklerini, peynirlerini bu yuvarlak/oval biçimde yaparladı.
Koleti ismini kolot diye de söylerdi.
Kolot peynir ismini buradan almıştır.

Kaymağı alınan bir kaç günlük sütün içine maya ilave edilir, lor kesilir, peynir kıvamı alıncaya kadar pişirilir.
Daha sonra isminini aldığı, küçük pide şeklinde bez torbalara konur ve süzülür. Her peynire tuz serpilir, 3 ay boyunca olgunlaşmaya bırakılır.



Ürün Karşılaştır (0)


Kolot Peynir Paketi

Kolot Peynir Paketi

Kolot Peynir özellikleri, fiyatı/ücreti, bedava havale/eft, anlaşmalı ucuz kargo vb. bilgiler için; ..

0,00TL Vergiler Hariç: 0,00TL

Gösterilen: 1 ile 1 arası, toplam: 1 (1 Sayfa)